學(xué)炒菜550字
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放寒假了，離開(kāi)學(xué)校，整天在家里還真有點(diǎn)沒(méi)意思。即懷念在學(xué)校的時(shí)光，又想找點(diǎn)事情做。
我正趴在床上看書(shū)，聽(tīng)到廚房里傳來(lái)媽媽切菜的聲音，我突發(fā)奇想，也學(xué)學(xué)炒菜，我跑到廚房里對(duì)媽媽說(shuō)：“今天我炒吧，你指導(dǎo)我，我一定炒的比你炒的還好吃呢!”媽媽猶豫了一會(huì)對(duì)我說(shuō)：“好 吧，一定要聽(tīng)我說(shuō)的做啊�！蔽覞M(mǎn)口答應(yīng)，洗了洗手，又戴上了圍巾，像個(gè)家庭主婦的樣子，我把鍋放在爐子上，等鍋干了，倒上了一半勺油等到油熱了我又放上媽媽切好的肉，肉放進(jìn)去，油馬上沸騰 了，濺到我的手上，手立刻針扎似的疼，我急忙把手拿掉，媽媽急忙把我的手拿過(guò)去問(wèn)：“沒(méi)事吧小心點(diǎn)，我炒吧，你玩去吧。”我心里暖暖的，說(shuō)：“沒(méi)事，我炒就行�！蔽矣址派狭税撞�，白菜放上 去后發(fā)出了聲音，一種沸騰的聲音，我都可以想象出最后一層白菜“跳舞”的樣子，然后我蓋上了鍋蓋，玻璃的鍋蓋上立刻凝成了一層白霧，我在爐子旁邊看著，過(guò)了一會(huì)冒起了白煙，媽媽說(shuō)：“翻翻 菜，倒上醬油�！蔽艺罩鴭寢屨f(shuō)的做，但是倒醬油的時(shí)候不小心倒多了，媽媽在一旁說(shuō)：“倒多了吧，倒一勺就夠了�！蔽彝铝送律囝^，翻了翻菜，蓋上了蓋子，媽媽說(shuō)每五分鐘翻一次，我翻了兩三次 這道菜就出爐了，我迫不及待的嘗了嘗，嗯嗯，還不錯(cuò)，我在心中暗自稱(chēng)妙，等著開(kāi)飯，大吃一頓。
我津津有味地吃了個(gè)飽，這個(gè)菜雖然不如媽媽做的好吃，但凝結(jié)了我的汗水!
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一天，我看媽媽在炒菜。媽媽炒的菜不但顏色好看且香氣撲鼻。真香啊！我決定學(xué)著做菜。如果我學(xué)會(huì)了炒菜，爸爸媽媽累時(shí)我就可以做給他們吃�！皨寢�?zhuān)蚁雽W(xué)炒菜！”媽媽一口答應(yīng)了。
我準(zhǔn)備做一道辣椒炒火腿。開(kāi)始做啦！首先要準(zhǔn)備材料。我準(zhǔn)備的材料是辣椒、火腿腸、蒜末、清油、鹽、味精。第一步：辣椒洗凈去籽切塊，大蒜去皮切末，火腿切滾刀塊。第二步：鍋中放入清油，動(dòng)一動(dòng)鍋?zhàn)層驮阱伒椎拿總�(gè)部位都沾上油。第三步：油熱了倒入辣椒塊翻炒一分鐘左右，再倒入火腿塊翻炒后倒入蒜末，再加入鹽，味精翻炒，直到鹽融化就炒好了。
我學(xué)著媽媽的樣子做起來(lái)。首先洗辣椒，我眼睛上好像有什么東西一揉，“啊！”我的尖叫嚇壞了媽媽。媽媽把毛巾弄濕擰干敷在我眼睛上，讓我不停地眨眼睛，盡量讓眼淚流出來(lái)。啊——果然好多了！火腿切滾刀塊看似很容易，其實(shí)一點(diǎn)也不容易。我把手切了一下。定神一看，還好只是把手切了一道小口子�？墒乔欣苯窌r(shí)手一直感覺(jué)火辣辣的疼。切好后點(diǎn)火倒油，熱油的過(guò)程中我被油燙了好幾次。我站著炒菜感覺(jué)手酸腿累，跑客廳看了一小會(huì)兒書(shū)。我和媽媽都聞到了糊味。“家琪，是不是菜糊了？”媽媽喊到。我趕緊關(guān)了煤氣灶。第一次炒菜失敗了，我放棄了學(xué)炒菜的念頭�！笆∈浅晒χ福垡稽c(diǎn)嘛，好事�！眿寢尮膭�(lì)我說(shuō)。我總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，重新嘗試了一次，終于成功了！
炒菜真的很不容易。我又是忘放鹽又是把糖當(dāng)成鹽。爸爸媽媽做飯也很不容易，我們一定不要挑食。
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暑假星期五的晚上，我和媽媽一起看電視，看到一個(gè)廚師在炒菜，我突發(fā)靈感對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)魈煳蚁胱约撼床恕�。媽媽說(shuō)“好啊�！�
第二天上午，我和媽媽早早去買(mǎi)菜，我們買(mǎi)了一些豆角和青椒，還有肉。回到家以后，媽媽先把菜泡在水里，是為了去除蔬菜上的農(nóng)藥。然后媽媽蒸上了大米。我們先把豆角洗凈，把菜放到案板 上，媽媽準(zhǔn)備切菜，我對(duì)媽媽說(shuō)“媽媽?zhuān)屛仪胁撕脝??”媽媽說(shuō)“行，不過(guò)你要小心你的手啊 。”我把菜刀拿在手里，感覺(jué)菜刀好沉，一個(gè)手幾乎拿不動(dòng)，切了幾刀就感覺(jué)切不動(dòng)了，而且豆角被我 切的有長(zhǎng)有短。媽媽看到這里讓我站到一邊看。她很快很熟練的就把豆角切好了。這時(shí)我對(duì)媽媽說(shuō)“讓我來(lái)炒菜吧”。我把炒菜鍋放到火爐上，媽媽幫我把火打開(kāi)，我拿起油壺往鍋里放了一些油，再放 蔥花，最后我把豆角放到鍋里，我往鍋里放豆角的時(shí)候放的太快了，油差點(diǎn)濺到我的身上。媽媽在一旁說(shuō)“：不要慌，攪和攪和，別讓菜糊了�！蔽衣�(tīng)了后攪和的太狠了，油濺到了我的手上，很疼。我 又炒了一會(huì)兒，豆角變成了青色的，放了點(diǎn)鹽，放了點(diǎn)水，加了點(diǎn)肉絲。我覺(jué)得豆角炒熟了，就關(guān)了火，我自己嘗了嘗，硬硬的，媽媽嘗了嘗，也是硬的，爸爸嘗了嘗也是硬硬的，爸爸而且把豆角吐了 。爸爸和媽媽異口同聲的說(shuō)“生的啊”。媽媽幫我重新打開(kāi)火，往鍋里加了點(diǎn)水，她一邊炒菜一邊對(duì)我說(shuō)“：豆角不太好熟，要多炒一會(huì)�！眿寢層殖戳艘粫�(huì)兒，終于出鍋了，我好餓啊。急忙嘗了一口 菜，好香啊。吃飯的時(shí)候，媽媽對(duì)我說(shuō)：“佳佳第一次炒菜，雖然沒(méi)有炒熟，但是肯勞動(dòng)，肯學(xué)習(xí)，應(yīng)該提出表?yè)P(yáng)�！蔽衣�(tīng)了以后，心里比吃了蜜還甜。
通過(guò)這次學(xué)習(xí)炒菜，我明白了一個(gè)道理：不是什么東西都是那么好學(xué)的，一定要努力才能學(xué)會(huì)。
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星期六的早上，我和媽媽一起去菜場(chǎng)買(mǎi)菜。
媽媽問(wèn)我：“寶貝，今天你想吃什么呢？”我很想說(shuō)吃豆子、土豆、雞蛋和西紅柿，可是，我想起媽媽平時(shí)總是燒我喜歡吃的菜，今天，我一定要讓媽媽買(mǎi)一些她自己喜歡吃的菜�？墒牵@時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我根本就不知道媽媽愛(ài)吃些什么，因?yàn)槲姨焯於际潜粙寢岅P(guān)心著、愛(ài)護(hù)著、照顧著，我在媽媽的愛(ài)里一天天的長(zhǎng)大，卻從來(lái)沒(méi)有去了解過(guò)媽媽。想著想著，心里就慚愧起來(lái)。但是，如果我問(wèn)媽媽喜歡吃什么，媽媽一定會(huì)說(shuō)你喜歡什么我就喜歡什么，媽媽總喜歡這么對(duì)我說(shuō)。
突然，我靈機(jī)一動(dòng)。我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)阆矚g什么顏色呀？”我想：我雖然不知道媽媽喜歡吃什么菜，但買(mǎi)媽媽喜歡的顏色的菜，媽媽一定也會(huì)喜歡的�！拔蚁矚g紅色、綠色、白色和黃色�！眿寢屝χf(shuō)，疑惑地看著我，肯定是奇怪我為什么突然問(wèn)起這個(gè)問(wèn)題。我在心里暗暗得意著，高興地說(shuō)：“媽媽?zhuān)抑酪I(mǎi)什么菜了，就買(mǎi)西紅柿、蘿卜、菠菜、土豆和蝦吧�！�
回到家，我摟著媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)裉炷憬涛易鲲埡貌缓茫课蚁胱鲱D飯給你吃，可以嗎？”媽媽一驚，但還是爽快地答應(yīng)了。
在媽媽的幫助下，我終于把飯菜做好了，雖然很簡(jiǎn)單，我卻很高興，媽媽的臉也笑得像朵盛開(kāi)的花。我把媽媽請(qǐng)到椅子上坐下來(lái)說(shuō)：“媽媽?zhuān)覑?ài)你，我聽(tīng)說(shuō)女兒是媽媽的小棉襖，我就是你的小棉襖，永遠(yuǎn)陪伴你，愛(ài)護(hù)你，溫暖你。媽媽?zhuān)?qǐng)吃飯吧�！�
媽媽一把摟住我，親著我的臉蛋說(shuō)：“謝謝你，我的小棉襖，媽媽真是太幸福了�！�
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今天媽媽無(wú)意中說(shuō)的一句話(huà)，像刀子一樣的刺入了我的心肺。媽媽說(shuō)：“我像你們這么大的時(shí)候就會(huì)做飯了，你們一天還在這里享福�！庇谑俏覜Q定學(xué)會(huì)炒菜。我思來(lái)想去要炒什么菜呢？我最后決定要炒我最喜歡吃的芹菜。
我根據(jù)媽媽的指點(diǎn)先洗菜，我先洗芹菜再把豆干洗干凈，還洗了三個(gè)辣皮子。我洗完之后用刀切了起來(lái)，我先是學(xué)著媽媽的樣子斜切芹菜，可又覺(jué)得切不好，于是就直著切成了小圓片；我切完芹菜開(kāi)始切豆干，我本以為豆干最好切了，可是我一切才知道，切細(xì)了中間就斷了，切粗了又不好看，我現(xiàn)在才知道做飯很難呀！我切完豆干又切辣皮子，“我切、我切、我切切切切……”我怎么切也切不爛。媽媽告訴我切辣皮子要來(lái)回切，他才會(huì)斷。我照著媽媽的話(huà)切起來(lái)，果然切了幾下就斷了；我還切了蔥、姜、蒜作為備用。我切完菜就要開(kāi)始炒了。我先倒油我先倒了一點(diǎn)。想一想，是不是多了？我又去請(qǐng)教媽媽?zhuān)瑡寢尭嬖V我。有多少菜就要有多少和菜相“配合”的油。我又去加了一點(diǎn)油，這此我覺(jué)得適中，于是我開(kāi)了小火�！暗扔蜕厦鏇](méi)有小白沫了，就可以放調(diào)料了。”媽媽告訴我。我慢慢的等。油上沒(méi)有小白沫了！我高興的把蔥、姜、蒜倒進(jìn)了鍋里，先炒了炒，再再把芹菜和豆干倒了進(jìn)去，屋子里頓時(shí)充滿(mǎn)了里濃煙，我趕緊打開(kāi)了門(mén)，終于安靜了。我學(xué)著媽媽的樣子一絲不茍地炒菜。啊！炒出來(lái)了！我急忙把菜盛了出來(lái)。
我一嘗，��！怎么這么難吃呀！我一想，失敗了！媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“沒(méi)事，有的是機(jī)會(huì)，別灰心嘛！”我想我吸取了這次教訓(xùn)下次一定會(huì)炒好。
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放學(xué)后，我早早地寫(xiě)完了作業(yè)。拿起本書(shū)正要看時(shí)，偶爾回頭，看見(jiàn)媽媽在廚房忙碌的身影，心想：我都這么大了，為什么不能幫一幫媽媽?zhuān)坑谑俏易哌M(jìn)廚房，在媽媽的指導(dǎo)下開(kāi)始學(xué)做飯。
今天的晚飯有一盤(pán)菜是炒茼蒿，媽媽先讓我把茼蒿掰成一小段一小段的。這活還不容易，我手腳麻利，速度飛快，手不停嘴不停：“媽媽?zhuān)瑸槭裁匆檬株挥玫肚心�？”“那是因�(yàn)榈吨械蔫F會(huì)破壞茼蒿中的營(yíng)養(yǎng)元素，使茼蒿不僅營(yíng)養(yǎng)下降，味道還會(huì)變差哦！”“喔。”我佩服地點(diǎn)頭。接著媽媽讓我把茼蒿放入盛有水的盆中，讓它們洗個(gè)澡，然后就開(kāi)始炒菜啦。
我先把打火灶擰開(kāi)，再把油倒進(jìn)鍋中，這時(shí)鍋中冒起了氣泡，噼里啪啦。我好怕被油濺到，連忙躲開(kāi)，可是油還是濺到了我的臉上，好疼哦！我等油燒熱后，把茼蒿放進(jìn)了鍋中，還加了一些大蒜，鍋又“噼里啪啦”響了一陣。接著，我拿起鏟子，在鍋里一下一下翻炒起菜來(lái)。漸漸地，在我的翻炒中，茼蒿由灰灰的綠色，變成了青翠欲滴、綠油油的鮮綠啦，真令人垂涎三尺。翻炒了三四分鐘后，我興奮地問(wèn)：“媽?zhuān)@菜該出鍋了吧？”媽媽笑而不答。當(dāng)我充滿(mǎn)信心地正準(zhǔn)備拿盤(pán)子盛菜時(shí)，媽媽這才開(kāi)口說(shuō)道：“粗心鬼，你忘了干什么啦？”“啊，鹽！”我叫道。媽媽拿勺子放了一點(diǎn)鹽，又用鏟子炒了幾下，對(duì)我說(shuō)：“現(xiàn)在可以出鍋啦！”我拿起盤(pán)子，把茼蒿盛進(jìn)去，一盤(pán)色香味俱全的炒茼蒿完成啦！真香啊，我都要流口水啦！
晚飯上，我們一家人吃得不亦樂(lè)乎，把一盤(pán)炒茼蒿都干掉啦。而我卻從這盤(pán)炒茼蒿背后體會(huì)出媽媽的辛苦，原來(lái)炒菜也不容易呀！我以后一定要多幫助媽媽?zhuān)寢寢屆刻燧p松快樂(lè)！
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今天媽媽教我學(xué)炒菜。媽媽說(shuō)：“炒菜是有點(diǎn)難，但只要你能夠堅(jiān)持，就一點(diǎn)能夠?qū)W會(huì)。好好學(xué)吧！”
我打開(kāi)灶，火“呼”的一聲一下就冒了出來(lái)，嚇了我一跳。然后，我往鍋里倒下了一勺油，不一會(huì)鍋熱了，油就開(kāi)始到處亂濺，好多都濺到了我的手上，疼得我大喊一聲：“疼死我了！炒菜太難了，我不學(xué)了！”媽媽說(shuō)：“沒(méi)事，再來(lái)一次好不好？我相信，只要你堅(jiān)持，肯定能成功的�！蔽矣窒肫饗寢屢郧罢f(shuō)過(guò)的話(huà)，“只要你沿著選擇的路一直走到底，最后肯定是勝利！”
第二次，我先看媽媽炒一遍，記下各個(gè)操作要點(diǎn)，然后準(zhǔn)備自己再來(lái)試著炒。該我炒了，我的腦海里不斷地閃現(xiàn)出媽媽放油、翻炒、加鹽的畫(huà)面，雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)單，可我做的時(shí)候卻手忙腳亂的�！俺春耍】禳c(diǎn)翻！”媽媽一聲喊，把我的目光拉回到了灶臺(tái)上。哎，一股糊味充滿(mǎn)了房間，我又失敗了！媽媽卻說(shuō)：“不錯(cuò)呀！雖然炒糊了，但比上次進(jìn)步多了！”我說(shuō)：“這次我這么努力都失敗了，我肯定干不好，我還是不干了吧！”媽媽說(shuō)：“你再試一次吧，這一次你一定能夠成功，堅(jiān)持就是勝利！”
聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我又鼓足勇氣干起了第三次。這一次，我心里暗下決心，一定要成功！我學(xué)著媽媽剛才炒菜的樣子開(kāi)始炒了起來(lái)，該放油的時(shí)候放油，該放水的時(shí)候放水，該加鹽的時(shí)候就加鹽……這一次我終于成功了！炒出來(lái)的菜香噴噴的，得到了媽媽的高度贊賞！
看著這盤(pán)香噴噴的菜，我又想到了媽媽的話(huà)。媽媽說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，堅(jiān)持就是勝利。
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最近，媽媽身體不舒服。為了照顧媽媽?zhuān)瑴p輕媽媽做家務(wù)的負(fù)擔(dān)，我開(kāi)始學(xué)炒菜。我學(xué)會(huì)炒青菜、炒豆芽、紅燒豆腐、香菇湯……接下來(lái)我就把炒青菜的過(guò)程，跟大家說(shuō)一說(shuō)。
我先去菜市場(chǎng)挑選一些新鮮、干凈的青菜。回家之后，我把青菜一根一根地清洗，并把菜葉上的蟲(chóng)子全部沖洗掉。我把青菜錯(cuò)落有序地放在菜板上，一手壓住青菜，一手拿著菜刀，往青菜上不斷切起來(lái)，直到全部青菜都變成小段。之后，我打開(kāi)煤氣灶，等鍋燒熱之后，往鍋里倒油。不一會(huì)兒，油活蹦亂跳起來(lái)，也冒出了白煙，我趕緊傾斜地拿起菜板，像模像樣地把青菜往鍋里倒，鍋里發(fā)出“哧哧”的聲音。我連忙拿起鏟子，不斷地?cái)嚢瑁钡角嗖顺霈F(xiàn)很多水分，蓋上鍋蓋，悶燒幾分鐘。然后，我揭開(kāi)鍋蓋，青菜變成了鮮綠色，夾起一小段放在嘴巴里一嘗，太談了。這時(shí)，我才想起來(lái)，還沒(méi)有放鹽呢，一找調(diào)料品，發(fā)現(xiàn)家里沒(méi)有鹽了。我急中生智，用醬油代替鹽，往青菜里倒入醬油，攪拌均勻。一道新鮮美味的青菜就出爐了。我吃自己炒的菜，覺(jué)得特別好吃，特別美味�？磥�(lái)，有付出才有收獲，只有通過(guò)自己勞動(dòng)得到的東西，才是最好的。
怎么樣，我的手藝還不錯(cuò)吧！看了之后，你也是不是垂涎三尺呢？
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近日來(lái)，爸爸媽媽的工作很忙。我放學(xué)回家總要等好久，媽媽才回來(lái)做飯。一天中午，我放學(xué)回家，閑著沒(méi)事干，就拿起《科技小報(bào)》看了起來(lái)。真巧，上面有一段介紹怎么妙白菜的小文章，看著看著，我產(chǎn)生了一個(gè)念頭：爸爸媽媽工作忙，我要學(xué)會(huì)炒菜，不就可以減輕他們一點(diǎn)負(fù)擔(dān)嗎？
想到這兒，我放下小報(bào)，動(dòng)手干了起來(lái)。我先把白菜洗干凈，把葉子的水甩了甩，放在菜板上，拿起刀切了起來(lái)，菜刀好象有意跟我作對(duì)，我想切條，它偏成塊。萊刀越不聽(tīng)使喚，我越急，越切越不成樣子。一不小心，菜刀從左手中指滑過(guò)，割了一道口子。我放下菜刀，找了塊白布包上。傷口痛得我直掉眼淚。我想：等媽媽回來(lái)再說(shuō)吧。
就在這時(shí)，我想起媽媽常說(shuō)的一句話(huà)：失敗是成功之母。是啊，不管做什么事，都要有耐心學(xué)，要決心學(xué)會(huì)。我咬了咬牙，重新切起來(lái)，費(fèi)了好大的勁，總算把白菜切好了。我又切了些蔥，把鋁鍋放在煤爐上，倒了點(diǎn)油。我只記得下一步該放蔥，是不是和鹽一起放，心里卻沒(méi)準(zhǔn)，便趕緊去看報(bào)。等看完報(bào)，油已經(jīng)冒煙，我抓了一把鹽和蔥一起放進(jìn)去，只聽(tīng)“沙”的一聲，我嚇了一跳，忙將白菜倒進(jìn)鍋里，又按照?qǐng)?bào)上說(shuō)的，加了醬油，放了胡椒面，用鏟子翻了翻。
菜終于做好了，我正在往外舀，媽媽回來(lái)了，我忙把鍋蓋蓋上，故意不讓她知道。媽媽進(jìn)來(lái)正要做飯，我說(shuō)：“我做好了�！眿寢尣恍�，掀開(kāi)了鍋蓋，一股熱氣撲過(guò)來(lái)，她驚喜地說(shuō)：“這是你做的？”我點(diǎn)點(diǎn)頭。蔥雖然炒黑了，可我吃起來(lái)特別香，因?yàn)檫@是我自己做的。
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新年里，我想給爸爸媽媽一個(gè)特殊的禮物——炒雞蛋，但我不會(huì)燒。于是，我笑著問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)�！師父，能不能教我炒雞蛋？”媽媽說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題！”
我先系好圍裙，戴好袖套，再拿兩個(gè)圓溜溜的雞蛋學(xué)著媽媽的樣子，輕輕地在桌子上敲了一下，雞蛋裂開(kāi)了一條縫，我用力地掰開(kāi)，可雞蛋卻安然無(wú)恙，我奇怪地問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)@雞蛋怎么敲不碎��？”媽媽笑著回答：“傻孩子，這雞蛋要用力點(diǎn)敲才能碎�！闭f(shuō)完，媽媽給我示范了一下，我照著媽媽的樣子做了一遍，果然掰開(kāi)了。接著我拿起筷子，開(kāi)始攪動(dòng)，一圈又一圈，像一個(gè)漩渦。然后，我在雞蛋里放入鹽和味精，不一會(huì)兒，雞蛋糊就攪拌好了。媽媽趁我在攪蛋時(shí)，已經(jīng)把鍋加熱了，媽媽跟我說(shuō)：“只要放兩勺油就行了。”我照著媽媽的指示去做，并把攪好的雞蛋放入鍋中，只聽(tīng)“唰”的一聲，我嚇得連忙躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。過(guò)了一會(huì)兒，我慢慢地走過(guò)去，拿起鏟子把金黃色的蛋餅切割成一塊塊的，翻了幾下鏟子后，這盤(pán)炒雞蛋就新鮮出爐了。
我高興地把自己親手燒的菜端出來(lái)，說(shuō)：“這是我給你們做的新年禮物，請(qǐng)爸爸媽媽品嘗一下�！卑职窒瘸粤艘粔K笑著說(shuō)：“不錯(cuò)，值得表?yè)P(yáng)！”媽媽也吃了一塊高興地說(shuō)，“嗯，第一次就能燒這么好，真的很棒！”我也興奮地說(shuō)：“祝爸爸媽媽身體健康，萬(wàn)事如意，白頭偕老，美滿(mǎn)幸福！”爸爸媽媽聽(tīng)后臉上露出了微笑。
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我一直都想讓媽媽教我做道“拿手菜”�？伤傉f(shuō)：“你太小了，等以后我再教你。”今天，老師讓家長(zhǎng)教我們學(xué)做菜，哈哈，老師和我真是心有靈犀��！
媽媽教我做的菜是——爆炒菜花。我提前準(zhǔn)備了菜花、蔥、姜、辣椒等食材。首先，我學(xué)著媽媽的樣子切菜花，可是刀好像不愿意和我做朋友似的，拿起來(lái)有千斤重，切起來(lái)更是困難。過(guò)了好大一會(huì)兒，我才把菜花切好，感覺(jué)手都快要累斷了，但是菜花卻有大有小，形態(tài)萬(wàn)千，令人忍俊不禁。我按照媽媽的指示，燒了一鍋開(kāi)水，給菜花燙了一個(gè)熱水澡，乳黃色的菜花一朵又一朵，干凈又可愛(ài)。
接著，我往鍋里倒入油，等油熱了，將切好的辣椒、蔥、姜等配料放到鍋里，耳邊立刻傳來(lái)了“噼里啪啦”的響聲，多像在舉辦一場(chǎng)演奏會(huì)啊！炸開(kāi)的香氣也撲鼻而來(lái)。焯好的菜花入鍋后，“音樂(lè)聲”就更猛烈了。我不停的翻炒，但是鐵鏟極不配合，總是不按路線(xiàn)走，我覺(jué)得自己的動(dòng)作簡(jiǎn)直笨拙到了極點(diǎn)�？斐鲥仌r(shí)，我倒入醬油提色、撒上鹽和味精調(diào)味。這道菜費(fèi)了九牛二虎之力終于做好啦，我長(zhǎng)長(zhǎng)的吁了一口氣！
把菜端上桌，我嘗了嘗，嗯，火候過(guò)了，有點(diǎn)綿軟，不太脆。味道雖然沒(méi)有媽媽做的好吃，但是我還是挺滿(mǎn)足的。
原來(lái)，做菜沒(méi)有我想的.那么簡(jiǎn)單。這番辛苦，讓我懂得了勤能補(bǔ)拙、熟能生巧的意義�？梢�(jiàn)，無(wú)論做什么事，我都要刻苦練習(xí)，才能讓自己得到更好的成長(zhǎng)！
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這個(gè)周末，麻老師為我們留了一項(xiàng)有趣的作業(yè)——為媽媽親手做道菜。雖然我會(huì)煮餃子，但是做菜我還是第一次。
吃完早飯，媽媽就帶著我來(lái)到超市，準(zhǔn)備買(mǎi)中午的菜。我心想：我給我的媽媽做什么呢？就做個(gè)我們都愛(ài)吃的西紅柿炒雞蛋吧。我先來(lái)到蔬菜區(qū)，選了兩個(gè)顏色鮮艷好看的西紅柿。又去選了五個(gè)雞蛋，因?yàn)槲也粣?ài)吃蔥，所以干脆就沒(méi)有買(mǎi)。選完以后，付了錢(qián)，我們高高興興的回家了。
到了家里，我看時(shí)間還早，就看了一會(huì)書(shū)，11點(diǎn)多的時(shí)候我就開(kāi)始準(zhǔn)備了。我先洗洗手，拿了一個(gè)碗，學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子，我把雞蛋一個(gè)個(gè)磕破，倒進(jìn)碗里。媽媽教我在攪拌雞蛋的時(shí)候放點(diǎn)鹽，就這樣，我把蛋清分離的雞蛋攪拌成雞蛋液，媽媽說(shuō)這樣就可以了。我在炒菜鍋里放點(diǎn)油，點(diǎn)著火，等油熱了把雞蛋倒進(jìn)去，雞蛋倒進(jìn)油鍋的那一刻冒著泡泡，似乎說(shuō)告訴我說(shuō)，我餓了。我拿著鍋鏟不停地翻炒，瞬間雞蛋變了金黃色，媽媽說(shuō)可以了，再炒就糊了，我把雞蛋盛到盤(pán)子里。又開(kāi)始切洗干凈的西紅柿，我把西紅柿切了10小塊，放入油鍋，翻炒出汁的時(shí)候媽媽說(shuō)可以放雞蛋了，這樣雞蛋可以吸取西紅柿汁，會(huì)味道更好，放了一些雞精，這樣一盤(pán)好吃的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。聞起來(lái)特別的香。我把炒好的菜裝到盤(pán)子里，等媽媽品嘗。
午飯開(kāi)始了，媽媽吃了我炒的菜，很開(kāi)心的一直夸我，說(shuō)：“兒子，你真棒，你是家里的男子漢，炒得太好吃了。”聽(tīng)了媽媽的贊揚(yáng)，我心里得意洋洋，非常開(kāi)心，以后我會(huì)多為媽媽分擔(dān)家務(wù)。
學(xué)炒菜550字13
每天放學(xué)回到家，都能看到桌上擺著各種各樣又香又可口的菜，可我們卻只想到菜的好吃，沒(méi)想到背后的辛苦。
那天，我心血來(lái)潮，也想試著做道菜。當(dāng)時(shí)沒(méi)想什么，就認(rèn)為做菜是簡(jiǎn)單到不能再簡(jiǎn)單的事了。我先是興沖沖跑到菜市場(chǎng)買(mǎi)雞蛋和番茄、青菜。再樂(lè)滋滋跑回家馬上洗菜，嘩，要清洗三遍才能洗凈，有點(diǎn)煩了。然后切菜，雖然切得不好，但還勉強(qiáng)看得過(guò)去。
最激動(dòng)、期待的時(shí)刻到了——炒菜。本以為這也是小菜一碟，但剛開(kāi)始就出師不利，錯(cuò)誤接連不斷。剛放下油，鍋里便“呲呲啪啪”響個(gè)不停，油在鍋里像**一樣，四處飛濺，我提心吊膽左躲右閃。我小心翼翼地把雞蛋倒進(jìn)熱火朝天的鍋里，就迅速縮回手，生怕油濺到身上。等了許久，油不亂飛了才想起雞蛋，我小心地伸長(zhǎng)脖子往鍋里瞧了瞧，呀！這畫(huà)面令我驚呆了，像打了敗仗一樣，原來(lái)昂首挺胸的白將軍變成了畏手畏腳的黑將軍。
“糟了，雞蛋煎糊了！”我趕緊把番茄放進(jìn)鍋里，又一聲巨響，就像是扔了個(gè)**，鍋又發(fā)出“噼噼啪啪”的聲音。接著，鍋里的白煙都冒了出來(lái)，我兩眼朦朧什么也看不清了，原來(lái)忘記開(kāi)吸油煙機(jī)，白煙把廚房團(tuán)團(tuán)包圍，就如仙氣一般，很美，只是有點(diǎn)嗆。
經(jīng)過(guò)一個(gè)小時(shí)的忙前忙后，終于弄好了一盤(pán)“黑暗料理”——番茄炒蛋，還有一碟青菜。媽媽看后哭笑不得，默默接過(guò)，嘗了嘗，什么也沒(méi)說(shuō)，只是點(diǎn)了點(diǎn)頭，我知道她是在鼓勵(lì)我。
唉，做個(gè)菜，就像是在跟鍋戰(zhàn)斗一樣。我才知道，煮飯菜是一件多么不容易的事，平時(shí)媽媽多辛苦�。�
以后放學(xué)回家后，看見(jiàn)桌上豐富的菜，我會(huì)先說(shuō)：“媽媽您辛苦了！”
學(xué)炒菜550字14
今天，媽媽要教我做一道菜——番茄炒蛋。
我把六個(gè)雞蛋打入碗里，用打蛋器攪拌了一下，拿出鹽，撒了一小勺，媽媽提醒我，該放料酒了，隨后，媽媽拿出料酒往瓶蓋上倒了一點(diǎn)兒，放進(jìn)了碗中，又拿出胡椒粉，撒了一點(diǎn)，媽媽又提醒道：“拿一點(diǎn)姜，拍碎放進(jìn)去�！蔽夷贸鲆恍K姜，洗好拍碎然后放入碗中繼續(xù)攪拌。
雞蛋打好了，媽媽拿出西紅柿，讓我把西紅柿切成小片，我特別認(rèn)真地把兩個(gè)西紅柿切好了，問(wèn)媽媽接下來(lái)該怎么做，媽媽說(shuō)：“西紅柿放在一旁備用，先來(lái)炒好雞蛋。”
我正準(zhǔn)備把油倒進(jìn)鍋里，媽媽阻止了我，說(shuō)先讓鍋里的水干了，再倒油。不一會(huì)兒，鍋里的水干了，我拿起油往鍋里倒，并問(wèn)媽媽?zhuān)骸笆遣皇且烹u蛋了？”媽媽說(shuō)：“先讓油鍋里的油熱了，再放，現(xiàn)在你先打開(kāi)抽油煙機(jī)�！蔽艺諎寢尩闹甘咀隽�，過(guò)了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)：“油熱了，放雞蛋吧�！蔽夷闷痣u蛋往鍋里倒，沒(méi)想到剛倒下去，有一些雞蛋就粘住了鍋，媽媽著急地說(shuō)：“把粘鍋的雞蛋用鍋鏟翻下來(lái)�！蔽矣缅佺P用力地鏟下來(lái)，可有些雞蛋還是依依不舍地粘在鍋上我沒(méi)辦法，只好繼續(xù)炒雞蛋，把雞蛋又炒又翻了兩分鐘，媽媽說(shuō)：“可以出鍋了，接著炒番茄吧。”
接下來(lái)就是炒番茄了，我把切好的番茄放到鍋里翻炒，媽媽看了看，放入一點(diǎn)水讓我繼續(xù)炒，不一會(huì)兒，媽媽又放了點(diǎn)鹽，我繼續(xù)翻炒了一下，把雞蛋也放進(jìn)鍋里，一起炒，最后放了點(diǎn)醬油，番茄炒蛋就出鍋啦！
炒完番茄炒蛋后，我癱在椅子上，雖然炒一道菜只花了幾分鐘，但我卻累得不得了，終于感受到了家長(zhǎng)平常做飯的辛苦。
我學(xué)會(huì)了做番茄炒蛋，爸爸和爺爺都夸我做的好吃，真開(kāi)心啊，以后我要多學(xué)一些菜，這樣就能幫家里分擔(dān)一些家務(wù)了。
學(xué)炒菜550字15
這天的晚飯格外香，我吃得特別開(kāi)心。因?yàn)槔锩姘遗Φ暮顾?/p>
媽媽說(shuō)今天要教我做 “西紅柿炒雞蛋”，我高興的一蹦千尺高，因?yàn)槲姨叵矚g看大人炒菜，尤其愛(ài)看電視里的這類(lèi)節(jié)目。
激動(dòng)人心的時(shí)刻終于到了。五點(diǎn)半，媽媽把我叫到廚房，我又緊張又興奮。先從切西紅柿學(xué)起，媽媽給我做了示范，我本以為很簡(jiǎn)單，可好幾次都差點(diǎn)切到手指了，我甚至被嚇出冷汗了。好不容易切完西紅柿，手就不聽(tīng)我的“命令”了，可菜我還是要做呀！我便去打雞蛋了，照著媽媽的樣子，在碗邊兒輕輕一磕，再把裂了的蛋殼掰成兩半兒，一個(gè)嫩黃的蛋黃就掉下來(lái)了。接連打了三個(gè)雞蛋，我覺(jué)得挺好玩兒。開(kāi)始攪雞蛋了，媽媽的手快速地?cái)嚢柚晌业氖致財(cái)囍�，顯得很笨拙。終于把雞蛋攪好了，開(kāi)炒啦！我先把雞蛋放進(jìn)炒鍋，因總怕油濺到我身上，所以躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有一滴油“跳”出來(lái)，便大膽地靠前一步，果然一滴油也沒(méi)“飛”到我身上，我安全地把雞蛋炒完了，把它裝到盤(pán)子里。開(kāi)炒西紅柿，我在媽媽的指點(diǎn)下，左翻右翻一小會(huì)兒，再把雞蛋倒進(jìn)去一起炒。加一勺鹽，就為這一勺鹽，我忙活了一陣子，生怕放多了，一次放一點(diǎn)兒，一次加一點(diǎn)兒地，哇！一盤(pán)香噴噴的西紅柿炒雞蛋上桌了。
我吃著自己炒的第一道菜，心里美滋滋的。經(jīng)過(guò)這次親身體驗(yàn)，我知道了爸爸媽媽做菜不容易，我要珍惜他們的勞動(dòng)。
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