特產(chǎn)_腌蘿卜干作文
在平平淡淡的日常中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑旅媸切【帪榇蠹艺淼奶禺a(chǎn)_腌蘿卜干作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
蘿卜干是我們這兒遠(yuǎn)近聞名的地方特產(chǎn)。它的`外皮呈淡淡的紅色，吃起來脆脆的、酸酸的、甜甜的，美味爽口，十分誘人。
星期六早上，天氣晴朗，我央求奶奶給我做蘿卜干。我倆來到菜市場，奶奶左看看、右挑挑，終于在一個老爺爺?shù)牟藬偵腺I到了兩個稱心如意的大蘿卜。做蘿卜干，首先要洗蘿卜，所以，一回到家奶奶就直忙乎。她洗凈蘿卜，便用去皮刀小心翼翼地削蘿卜的皮。奶奶先將刀卡在蘿卜的頂端，然后用力向下推，不大會兒蘿卜變成了個圓柱形的“大冰棒”。接著，奶奶換了一把薄菜刀，把蘿卜切成些長約7厘米的小條。純白的蘿卜條堆在一起，就像一個大雪團(tuán)，潔白明亮，熠熠閃光。奶奶把蘿卜放進(jìn)一個有兩道邊口的大罐里，然后撒入鹽、辣椒、花椒、白糖等配料，又用一雙長筷子插入罐中用力地攪拌起來。待所有的蘿卜身上都沾滿了作料，呈現(xiàn)出淡紅色，就算是大功告成了。蓋上蓋子，我以為這樣就可以吃了，沒想到奶奶又一本正經(jīng)地往罐口倒上了截水。我好奇地問奶奶：“您倒水干什么呢?”她回答道：“為防止細(xì)菌引發(fā)蘿卜起霉，就要倒入清水來隔絕空氣中的細(xì)菌進(jìn)入罐中�！蔽衣犃诉B連點頭，真沒想到，不識字的奶奶還懂得這么多道理。奶奶說：“過個多月后，蘿卜就會發(fā)酵，充分地吸入作料，到那時蘿卜干就可以吃了!”我咽了咽口水，多么希望時間過得快一點兒，好能及早地吃到美味的蘿卜干哪!
通過這件事，我學(xué)會了生活中腌制的小訣竅，同時也弄明白超市里的食品大都密封包裝，這和奶奶往罐口倒水一樣，是為了隔絕空氣，起到保鮮作用。
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