魚(yú)的作文錦集10篇
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家總少不了接觸作文吧,借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢?下面是小編為大家整理的魚(yú)的作文10篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
魚(yú)的作文 篇1
今天,媽媽需要值班,不能回家,媽媽讓伯伯把我?guī)У綄W(xué)校去了。我走的比較遲,等到了學(xué)校,天都黑了,媽媽在校門(mén)口迎接我。剛到家門(mén)口,爸爸急匆匆的跟我們打了個(gè)招呼,說(shuō)有點(diǎn)事讓我們先吃飯。等我走進(jìn)家門(mén),等待我的是一桌豐盛的晚餐,有青椒肉絲、紅燒肉和西紅柿蛋湯,哇,都是我最?lèi)?ài)吃的。
我連忙放下書(shū)包,洗手吃飯,只聽(tīng)媽媽說(shuō),爸爸明明燒了鯽魚(yú),魚(yú)怎么沒(méi)上桌。我們?nèi)N房一看,沒(méi)看見(jiàn),媽媽說(shuō):爸爸今天不會(huì)蒸魚(yú)了吧?我趕忙揭開(kāi)電飯煲,果然,一條鯽魚(yú)一刀兩斷的躺著碗中央。不過(guò),很奇怪,一般清蒸鯽魚(yú)是白白的顏色,這條魚(yú)黑黑得,上面涂了一層色拉醬和一些香料。我說(shuō):這是爸爸發(fā)明的什么新鮮做法?不知道味道怎么樣?
媽媽把它端上了桌,我們先盛了飯。我先吃其他的菜。媽媽看著這個(gè)魚(yú),夾了一塊,放在嘴里,露出很意外的神色說(shuō):苗苗,很好吃,不信,你嘗嘗。我很喜歡吃魚(yú),但就是嫌吃魚(yú)要吐魚(yú)刺,很麻煩,就很少吃魚(yú)?磱寢尦缘慕蚪蛴形,我也忍不住夾了一塊,放在嘴里,大呼上當(dāng),吞也不是,吐也不是,因?yàn)檫@太咸了。
我突然問(wèn)媽媽?zhuān)哼@也太咸了吧,爸爸到底放了多少鹽!媽媽說(shuō):咸就多吃點(diǎn)飯吧。我就使勁的吃飯。媽媽還一個(gè)勁勸我吃魚(yú),說(shuō)什么吃魚(yú)很聰明啊,考試可以考高分啊,我不敢不吃啊。我邊吃魚(yú)邊吃飯,一會(huì)兒一碗飯就吃下去了。我說(shuō):我知道了你們是不是想用這個(gè)辦法讓我多吃飯!媽媽說(shuō):有這樣的效果也不錯(cuò)!我們邊吃邊聊,很開(kāi)心。
不一會(huì),爸爸回來(lái)了,一看說(shuō),魚(yú)不好吃嗎?你們沒(méi)有吃多少,我也學(xué)著媽媽的樣子騙爸爸。爸爸吃了一口,我正等著看看爸爸難堪的表情,沒(méi)想到,爸爸邊吃邊嘖嘖的稱(chēng)贊說(shuō):我燒的'魚(yú)太好吃了,你們?cè)趺床怀阅!我說(shuō):好吃,你就多吃點(diǎn)!爸爸二話(huà)沒(méi)說(shuō),三下五除二就把盤(pán)子給吃個(gè)底朝天,媽媽說(shuō):你今晚離不開(kāi)水杯了。我說(shuō):爸爸,我第一次覺(jué)得你的舌頭有問(wèn)題,這么咸的魚(yú)竟然好吃!說(shuō)的爸爸媽媽哈哈大笑起來(lái)。
沒(méi)想到,一盤(pán)醬魚(yú)給我們帶來(lái)了這么多快樂(lè)!
魚(yú)的作文 篇2
星期天上午,春光明媚,我和同學(xué)約定了一起去西溪濕地博物館玩。我們帶了帳篷,地墊,風(fēng)箏,玩具槍?zhuān)瑩淇伺疲?dāng)然還有美味的食物。經(jīng)過(guò)半小時(shí)的路程,我們終于來(lái)到了目的地。
啊!怎么這么多的人?暖暖的太陽(yáng)照在草地上,一頂頂支好的'帳篷好像一個(gè)個(gè)小饅頭。小河邊的柳枝隨風(fēng)搖擺,抬頭就能看到幾個(gè)風(fēng)箏正在迎風(fēng)起舞,有蝙蝠俠的,有機(jī)器貓的,還有一只超級(jí)大個(gè)的戰(zhàn)斗機(jī)?吹竭@個(gè)場(chǎng)面,我們趕緊在樹(shù)蔭底下找了一個(gè)空地,把帶來(lái)的迷彩帳篷搭好,鋪上地墊,拿出風(fēng)箏,加入天空那些飛舞的風(fēng)箏。
玩了一會(huì)兒,突然有人說(shuō):“我抓到小魚(yú)了!”我一回頭,原來(lái)是爸爸拿著瓶子跑回來(lái),里面有一條彩色的小魚(yú)!斑@是哪里抓到的?”我好奇地問(wèn)道。爸爸回答說(shuō):”你忘記了,我們帶了捕魚(yú)神器的。“”哦,原來(lái)是捕魚(yú)神器啊,我知道了。我也要一起去抓魚(yú)!本瓦@樣,我和同學(xué)一起到小河邊抓魚(yú)了。
說(shuō)起我們的捕魚(yú)神器,其實(shí)就是爸爸把一個(gè)礦泉水瓶子,削成兩截,再在截?cái)嗟牡胤礁鞔蛏弦粋(gè)孔,將帶有瓶口的一截倒扣在另一半瓶子內(nèi),綁緊繩子,捕魚(yú)神器就完成了。之后我們只要把面包塊放到瓶子中,再把瓶子扔到小河里,過(guò)不多久,就會(huì)有貪吃的小雨游進(jìn)去吃面包,由于瓶子口很小,小魚(yú)容易游進(jìn)去,可以進(jìn)去之后再想游出來(lái)可就難了。這樣我們的捕魚(yú)神器發(fā)揮了威力,一會(huì)兒功夫就抓到了三四條。
雖然有捕魚(yú)神器幫助我們抓到很多小魚(yú),但是我們還是把它們都放生了。因?yàn)樾◆~(yú)也有自己的家庭,也有自己的生命。
魚(yú)的作文 篇3
我家的魚(yú)缸里養(yǎng)了三條小金魚(yú),它們每天都在魚(yú)缸里快樂(lè)的游來(lái)游去,嘴里還不時(shí)吐出一串串珍珠似的泡泡。
最有趣的要數(shù)大眼金魚(yú)了。兩只透明的'小氣球掛在兩側(cè),又大又薄的尾巴張開(kāi)時(shí)就像一朵盛開(kāi)的牡丹,又像仙女的紗裙在水中輕輕飄舞著。最美的當(dāng)然是彩虹魚(yú)了,它只有小拇指一般大小,身上居然布滿(mǎn)了紅、藍(lán)、綠、銀灰四種顏色。當(dāng)它靜靜地停在水中時(shí),極像一道彩虹;當(dāng)它快速游動(dòng)時(shí),又像一道閃電。最奇怪的則是肉球,它頭上有一個(gè)肉紅色的肉瘤,好像一個(gè)球一樣。
我真想變成一條可愛(ài)的小金魚(yú),和它們一起在魚(yú)缸里自由自在的追逐嬉戲。
魚(yú)的作文 篇4
今天我們?nèi)ネ饷娉运岵唆~(yú),我非常高興。
我們點(diǎn)了菜之后,我看見(jiàn)了酸菜,碗里有白嫩嫩的魚(yú)肉,綠黃色的酸菜,還有透亮的粉條和白白的湯汁。其清淡的味道從我的鼻子橫跨到我的心里,立馬擰開(kāi)了我心門(mén)。白白的魚(yú)肉浮在那大鍋里,而綠黃色的酸菜在下面和粉條睡大覺(jué)呢!
我?jiàn)A了一塊魚(yú)肉放在我的嘴里,魚(yú)肉從我的嘴迅速的游到我的.喉嚨,再到我的胃開(kāi)始了一段游行。吃完這個(gè)魚(yú)肉后,我覺(jué)得我吃到了連古代皇帝都吃不到的人間美味。接著我吃了一塊魚(yú)肉和一片酸菜,魚(yú)肉好像帶了披風(fēng)一樣飛快的到達(dá)胃里,我又夾了一條在下面睡覺(jué)的“大蟲(chóng)子”,這個(gè)我就不把它放在“斷頭臺(tái)”了,我就把它放在我的山路十八彎的胃里,讓“士兵”來(lái)消化它吧。接下來(lái)我又吃了許多的美味。
吃完全部后,我就決定,下一次一定還要來(lái)這里吃人間美味酸菜魚(yú),打個(gè)五星好評(píng)。
魚(yú)的作文 篇5
7月13日,我來(lái)到了廣州華美學(xué)校參加夏令營(yíng)。我很興奮,因?yàn)檫@是我第一次離開(kāi)父母,第一次獨(dú)立生活。
夏令營(yíng)可有意義!竟然有外教課、才藝課和外出活動(dòng)!不過(guò),我最喜歡的,還是捉魚(yú)比賽。
剛下了外教課,老師就把我們集中到娃娃池。水里有許多泥鰍。我們都已經(jīng)整裝待發(fā),迫不及待想捉魚(yú)了。
隨著老師一聲令下,比賽開(kāi)始了。同學(xué)們紛紛挽起褲子,下水捉魚(yú)。我跪在岸邊,想法設(shè)法把魚(yú)逼到死角,然后把泥鰍捉上來(lái)。這個(gè)方法可不太成功,有好幾次,泥鰍都從指縫中溜過(guò),游了回去,真失。
這時(shí),我無(wú)意中回頭,看有些人把捉到的魚(yú)扔到岸上。魚(yú)只能掙扎卻不能動(dòng)。我突然想到一個(gè)好方法:為什么不把魚(yú)趕上岸呢?說(shuō)干就干,我看中了一條魚(yú),想把它趕上去。突然,一個(gè)人擋住了,我雖然很努力地趕泥鰍,可它還是從我指縫中溜走了。第二計(jì)劃,失!
這時(shí),我看到一些同學(xué)在角落里,看到他們一見(jiàn)魚(yú)到了角落里,就用手把它撈出來(lái)。我想這個(gè)辦法好,這次只許成功,不許失敗。想到這,我就付諸行動(dòng)。我先到角落里,慢慢等待,終于等到了,我把泥鰍捉住?赡圉q一滑,溜走了。看來(lái),我的換一種捉泥鰍的方法了。這時(shí),又有泥鰍“上鉤”了。我看到了后,慢慢地伸手下去,兩只手一合攏,泥鰍就被“關(guān)”住了。成功地捉到了一只泥鰍。我再接再厲,繼續(xù)捉泥鰍。這樣下來(lái),雖然魚(yú)捉到的不多,成功率卻很高。尤其是在最后的.時(shí)候,捉住了一條長(zhǎng)泥鰍。
通過(guò)捉泥鰍,我知道了做什么事都不能急。
捉泥鰍活動(dòng)真有趣!
魚(yú)的作文 篇6
今天天氣睛朗,我和爸爸拿著魚(yú)網(wǎng)去火炬公園捉魚(yú)。
我和爸爸來(lái)到一個(gè)小湖邊,那里的水是碧綠色的,水面上還閃著燦爛的陽(yáng)光。湖周?chē)N著許多柳樹(shù)、桃樹(shù)和松樹(shù),把小湖打扮的美麗無(wú)比。
我和爸爸來(lái)到一棵柳樹(shù)下面,坐了下來(lái)。爸爸把他拿來(lái)的餅干掰成小塊,扔進(jìn)湖里。把完了他就在那等著。等了好久,也沒(méi)看見(jiàn)一條魚(yú)的影子。又等了一會(huì)兒,還是沒(méi)有看到一條魚(yú)。我等得不耐煩了,就說(shuō):“爸爸,我們走吧,這一條魚(yú)也沒(méi)有!卑职秩フf(shuō):”捉魚(yú)要有耐心的。你連耐心都沒(méi)有,怎么能捉到魚(yú)呢?”我聽(tīng)了,覺(jué)得也是,所以又耐心地等了起來(lái)。又等了好久,還是看不魚(yú),爸爸說(shuō):“我們找個(gè)別的地方捉吧!”
我們找了好多地方,也找不到一條魚(yú)。最后,我們來(lái)到了一個(gè)水邊有一大塊一大塊石頭的地方。我們坐在那里等著魚(yú)來(lái)。突然,爸爸拿 起魚(yú)網(wǎng),悄悄地伸進(jìn)湖里。原來(lái),有一條一分米長(zhǎng)的'草綠色的小魚(yú)在水里游。爸爸把魚(yú)網(wǎng)伸到它身邊,可那條魚(yú)一下子像一條水中閃電一樣飛快地游走了。爸爸說(shuō)那是一條草魚(yú)。剛說(shuō)完,爸爸又把魚(yú)網(wǎng)伸進(jìn)石塊下面亂撈。我不明白是怎么回事,就看見(jiàn)四條小魚(yú)從石頭下面游了出來(lái)。它們就要游走的時(shí)候,爸爸眼疾手快,一下子就捉住了一條小金魚(yú)。爸爸說(shuō),石塊下面很容易藏小魚(yú)。爸爸把魚(yú)放進(jìn)桶里,就又去捉魚(yú)了。
我欣喜地看著我的魚(yú)在桶里游來(lái)游去,心想:終于捉到了一條魚(yú)啦。我正想著,突然看到了一大鯉魚(yú)朝我游來(lái)。我急忙喊:“爸爸,這有一條大鯉魚(yú)!”爸爸跑了過(guò)來(lái),網(wǎng)里還有一條小金魚(yú)。爸爸問(wèn):“在哪?”我指著那條大鯉魚(yú)說(shuō):“在那。”爸爸把那條小金魚(yú)放進(jìn)桶里,就去捉那條大鯉魚(yú)了。
只見(jiàn)爸爸把魚(yú)網(wǎng)伸向大鯉魚(yú),大鯉魚(yú)沒(méi)有動(dòng),好像睡著了一樣。爸爸把魚(yú)網(wǎng)伸向它旁邊,它就往后退了退,把頭向后一扭,做出一個(gè)要逃跑的動(dòng)作。爸爸就不動(dòng)了。那條魚(yú)可能以為我們走了,就又往前游了游。它可能在想:他走了嗎?我要去看一看。它游到了爸爸的網(wǎng)上面,這時(shí),爸爸把網(wǎng)向上一抬,爸爸就把魚(yú)“請(qǐng)”到了網(wǎng)里。大鯉魚(yú)在網(wǎng)里掙扎,好像在說(shuō):“把我放下!你不把我放下的話(huà),我就要告訴公安局!”
我看見(jiàn)爸爸捉到了大鯉魚(yú),高興地全身發(fā)顫,高興得說(shuō)不出話(huà)來(lái)了。我心想:今天晚上可以吃一頓鯉魚(yú)大餐了!
最后,我和爸爸一共捉了四條小金魚(yú)和一條大鯉魚(yú)。我和爸爸提著這桶魚(yú)滿(mǎn)載而歸了。
今天捉魚(yú)真快樂(lè)啊!
魚(yú)的作文 篇7
校園生活是五彩繽紛的,中學(xué)校園里,到處洋溢著情竇初開(kāi)的叛逆與激情的釋放。他們?yōu)榱藢で蟆皭?ài)情”而苦苦掙扎。然而,他們所謂的“愛(ài)情”不過(guò)是一種簡(jiǎn)單而又沖動(dòng)的對(duì)另一方的喜歡,或者說(shuō)是對(duì)某人的某一方面的崇拜。這種“愛(ài)情”是不成熟的,甚至無(wú)法稱(chēng)之為愛(ài)情。
他們的另一半其實(shí)并未出現(xiàn)。
時(shí)常聽(tīng)到好友說(shuō)起自己的白馬王子,訴說(shuō)與戀人在一起的歡樂(lè)。但是,這最后隱匿著的故事結(jié)局往往是以分手而告終。嚴(yán)重的會(huì)留下難以彌補(bǔ)的創(chuàng)傷。有的人甚至?xí)虼撕ε抡劶皭?ài)情。
青橄欖往往是苦澀的。但是,青春的叛逆卻使我極力得想去銜這枚青橄欖。
早就忘記了見(jiàn)到他是在哪一天,但是,可以肯定那是一個(gè)夏天的中午。他騎著車(chē)子在路邊的花園中等待綠燈閃出。也許,正是那個(gè)無(wú)意中的目光,竟讓一棵小小的愛(ài)的種子深埋在心底。不知過(guò)了多久,開(kāi)始萌發(fā)。也許這就是緣分。一路上,我一直在想為什么會(huì)對(duì)一個(gè)陌路人有著一種特別的感覺(jué),難道這就是情竇初開(kāi),而與愛(ài)情無(wú)關(guān)。
走到家門(mén)口時(shí),下意識(shí)的回頭,原來(lái)他就住在前一棟樓。甜甜的一笑,走進(jìn)樓洞。告訴自己不能讓自己陷進(jìn)感情的.泥潭,不要發(fā)生盲目的“愛(ài)”?墒牵罱K還是陷了進(jìn)去,而且很深。從此以后,似乎每天都會(huì)給自己一個(gè)等待著他的出現(xiàn)的“理由”。
經(jīng)常在兩座樓中間的健身園中與朋友聊天,更多的是在等待心中的“白馬王子”出現(xiàn)。不可否認(rèn),他很帥氣。能從我嘴里說(shuō)出“帥氣”這兩個(gè)字,著實(shí)讓自己吃了一驚。從來(lái)不會(huì)說(shuō)這兩個(gè)字的我竟然會(huì)說(shuō)他帥,看來(lái)真的是“情人眼里出西施”啊。
可是,我們之間什么都沒(méi)開(kāi)始,因?yàn)槲覀儚奈凑f(shuō)過(guò)一句話(huà),不知道怎么說(shuō)。直到后來(lái)看到他的女友之后,才發(fā)現(xiàn),自己已經(jīng)失去了最好的時(shí)機(jī)。那天我對(duì)他說(shuō)出了第一句話(huà),也是最后一句——“你的錢(qián)包掉了!彼仡^撿起,笑著對(duì)我說(shuō)“謝謝”!安豢蜌。”“你是住在后面那棟樓吧?我叫李云龍,以后可以來(lái)找我玩!薄爸x了,我叫九月!
也許是上蒼的一個(gè)玩笑,再見(jiàn)到他女友后的第二天,我們竟然“認(rèn)識(shí)”了。我哭了,但是,很快又平靜下來(lái)。
愛(ài)得太盲目,受傷的只能是自己。
也許,只是緣分未到。
有時(shí)更源自我安慰道,這是因?yàn)樵诮窈髸?huì)有更好的,愛(ài)你的,一直在等待你的那個(gè)人出現(xiàn)。過(guò)去的事情就讓他過(guò)去好了。雨過(guò)天晴,又是一個(gè)新的開(kāi)始。
魚(yú)的作文 篇8
時(shí)間飛逝,眨眼間暑假生活結(jié)束了;叵肫饋(lái),這個(gè)假期的趣事就如咀嚼口香糖一樣,耐人尋味。
其中,最有趣的要數(shù)我和爸爸之間的一場(chǎng)釣魚(yú)比賽了。有一天中午,風(fēng)和日麗,我和爸爸吃過(guò)午飯后各自帶上自己的漁具來(lái)到順?lè)迳焦珗@里的青云湖邊釣魚(yú)。湖水在太陽(yáng)光的照射下閃閃發(fā)光,偶爾有魚(yú)兒躍出水面,那畫(huà)面漂亮極了。
正當(dāng)爸爸像往常一樣把漁具擺放好時(shí),我腦海里突然冒出一個(gè)有趣的想法:和爸爸來(lái)一場(chǎng)釣魚(yú)比賽!于是我向爸爸發(fā)起挑戰(zhàn),爸爸爽快地答應(yīng)了。同時(shí)也提出一個(gè)要求,誰(shuí)輸了誰(shuí)收拾東西,我也不假思索地答應(yīng)了爸爸的要求。
我和爸爸的較量很快就開(kāi)始了。我拿著魚(yú)桿,選了一個(gè)視野開(kāi)闊地方,先向湖里灑下一把魚(yú)料,然后就甩出穿著蚯蚓做餌的魚(yú)鉤,靜靜地坐了下來(lái),雙眼目不轉(zhuǎn)睛地盯著湖面的浮標(biāo),生怕一不留神魚(yú)兒便會(huì)溜走。時(shí)間一分一分的過(guò)去了,可浮標(biāo)一點(diǎn)動(dòng)靜都沒(méi)有。正當(dāng)我差不多絕望時(shí),浮標(biāo)突然顫動(dòng)起來(lái),我迅速提竿收釣。心想:這回總算有魚(yú)上鉤了!可當(dāng)我把魚(yú)竿揚(yáng)起來(lái)時(shí),沒(méi)有魚(yú)餌的魚(yú)鉤卻不見(jiàn)魚(yú)呀!拉遲了,讓魚(yú)兒跑掉了,我失望極了!
就在這時(shí),我聽(tīng)到爸爸的歡呼聲,我往爸爸那邊望去,哎呀!不好,爸爸已經(jīng)釣到了一條魚(yú)。于是,我又飛快地裝好魚(yú)餌,把魚(yú)鉤重新拋進(jìn)湖里。這次我絲毫不敢放松,雙眼緊緊地盯著湖面上的'浮標(biāo)。不知過(guò)了多久,浮標(biāo)開(kāi)始慢慢地抖動(dòng)了兩下,我立馬緊張起來(lái),但雙眼還是死死的盯著湖面的浮標(biāo)。就在這時(shí),浮標(biāo)往下一沉,我毫不猶豫地迅速拉起魚(yú)桿,一條鯽魚(yú)在空中不停的掙扎。當(dāng)我把它放進(jìn)桶里時(shí),看著它那懊悔的眼神,也許它正在想,我為什么那么貪吃呢。
正當(dāng)我還想裝魚(yú)餌繼續(xù)釣魚(yú)時(shí),爸爸笑瞇瞇的走了過(guò)來(lái),對(duì)我說(shuō):“你看,太陽(yáng)都下山了,今天就此結(jié)束吧,我們一比一打平,一起收拾東西回家!
通過(guò)這次和爸爸的釣魚(yú)比賽,我學(xué)到了做事就跟釣魚(yú)一樣,不僅要專(zhuān)心去做,而且還要懂得把握時(shí)機(jī)才會(huì)取得成功。
魚(yú)的作文 篇9
“涵涵,今天我們做酸菜魚(yú)!”“哇!酸菜魚(yú)!”我恨不得一蹦千丈高,迫不及待的催促道:“媽媽?zhuān)禳c(diǎn),快點(diǎn)!”媽媽拿出魚(yú),說(shuō):“小饞貓,也得讓媽媽好好做呀!”
“啪”得一聲,剛才還活蹦亂跳的魚(yú)一下子就被打的暈頭轉(zhuǎn)向。媽媽把魚(yú)鱗刮干凈后清洗干凈后,首先將魚(yú)肉一片一片整齊的片下來(lái)后放入一個(gè)小盆中,然后將魚(yú)的脊梁剁成段和魚(yú)頭放入另一個(gè)盆中,在兩個(gè)盆中分別放入調(diào)料和淀粉抓勻。
下面烹飪開(kāi)始了,鍋中倒油,油熱后放入酸菜翻炒,炒一會(huì)后倒上水燒開(kāi)后放入魚(yú)骨和魚(yú)頭,大火燒至一段時(shí)間湯變得濃起來(lái)了,這時(shí)將魚(yú)頭和魚(yú)骨撈出來(lái),然后放入魚(yú)片,湯開(kāi)鍋一會(huì)撈出魚(yú)片和酸菜倒入湯盆中,酸菜魚(yú)做好了。
我目不轉(zhuǎn)睛著盯著那盆冒著熱氣的魚(yú),輕輕地聞了聞。!真香!白色的魚(yú)肉讓人口水流下三千尺,夾起一片放入嘴中,那清香、那潤(rùn)滑,讓人流連忘返!罢婧贸裕瑡寢屪龅乃岵唆~(yú)最香了!”“瞧你的'小嘴,真甜,快吃吧,一會(huì)涼了就不好吃了。”我狼吞虎咽的吃起來(lái)!奥c(diǎn)吃,小心刺!”
對(duì)我來(lái)說(shuō),媽媽做的酸菜魚(yú)是最好吃的魚(yú),這可能就是媽媽的味道吧!
魚(yú)的作文 篇10
家鄉(xiāng)的節(jié)日,很多都與外地一樣。但唯一不同就是我們過(guò)年過(guò)節(jié)都要準(zhǔn)備一道菜——-酸菜魚(yú)。
我的家鄉(xiāng)在四川,那里沒(méi)什么海鮮可以嘗到,但我們那里盛產(chǎn)魚(yú),一點(diǎn)也不亞于這里的水鄉(xiāng)。因此,酸菜魚(yú)也得此傳遍整個(gè)四川,成為一道名菜,在外地也是小有名氣。
在這里,我曾看到無(wú)數(shù)個(gè)川菜館。里面大都有酸菜魚(yú)這道菜,但是我去吃一下。根本沒(méi)有我在四川吃的酸菜魚(yú)的味道正宗,不是魚(yú)老了就是太酸了,蓋過(guò)了魚(yú)的鮮味。當(dāng)然,也有幾家改良過(guò)的酸菜魚(yú),味道是不錯(cuò),但是我終究認(rèn)為,改良過(guò)的'酸菜魚(yú)還叫什么酸菜魚(yú)呢?這不是典型的“掛羊頭賣(mài)狗肉”嗎?對(duì)此,我心中也有些不滿(mǎn)。
在家鄉(xiāng),我們那里的酸菜魚(yú)可以說(shuō)是最地道,首先在選材方面,用什么魚(yú)我是忘了,不過(guò)我記得最清楚的是用從長(zhǎng)江撈起的鮮活好魚(yú),這樣才能保證魚(yú)肉的鮮美,嫩滑,在酸菜方面,也要控制好腌制的時(shí)間,太長(zhǎng)太酸,太短了,味就不突出,所以,有經(jīng)驗(yàn)的人都是計(jì)算好時(shí)間腌的。在配料方面,我們也是最好,不管什么,都是放的最足。因此,我們那也有個(gè)說(shuō)法,間“一盆酸菜魚(yú),三日不吃饑”的俗語(yǔ)。這也是我們家鄉(xiāng)與的特色。
做好魚(yú),放到飯桌上,都是坐在主席的長(zhǎng)輩們先嘗嘗味道,倘若是長(zhǎng)輩吃了,又贊美了兩句,那個(gè)做菜的人心就可是美滋滋的了。畢竟,在同宗面前得到老一輩人的贊美。那也是值得驕傲的呢。
現(xiàn)在離開(kāi)家鄉(xiāng)數(shù)年了,但地道的酸菜魚(yú)的味道我卻沒(méi)忘,畢竟,這是家鄉(xiāng)的記憶。